怎样把酒精与水分离

酒精（乙醇）和水是互溶的，但它们的沸点不同，因此可以通过加热的方法将它们分离。以下是几种分离酒精和水的常用方法：

1. 蒸馏法 ：

将酒精和水的混合物加热至酒精的沸点（约78°C），酒精蒸发后进入冷凝器，冷却后变成纯酒精。

可以使用分流塔进行多次连续分馏，在不同的温度下分别冷凝和蒸发，以达到分离的目的。

2. 结晶法 ：

利用乙醇和水的溶解度差异，通过降低温度使乙醇结晶或凝固，然后通过过滤或离心等方法分离。

3. 萃取法 ：

将有机溶剂加入乙醇和水混合物中，利用乙醇和有机溶剂的溶解度差异，使乙醇选择性地溶解在有机溶剂中，然后通过分液漏斗等方法分离。

4. 膜分离法 ：

利用特殊的膜材料，通过渗透性差异，基于物质的分子大小和亲水性差异来分离乙醇和水。

5. 加入生石灰 ：

如果酒精浓度较高且含水较少，可以加入生石灰（或类似物）充分搅拌，放置一定时间后蒸出，以提高酒精纯度。

6. 加热混合物 ：

将混合物加热至78-100摄氏度，使酒精挥发，然后再将蒸汽冷却收集，得到纯酒精和水。

需要注意的是，以上方法中，蒸馏法是最常用且较为安全的一种。其他方法可能需要特定的设备或条件，并且可能不如蒸馏法高效。

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