学校配餐是预制菜吗
学校配餐可以是预制菜，但具体情况取决于各个学校的实际运作方式。预制菜通常指的是在加工厂或中央厨房提前加工好的菜品，这些菜品可能经过冷藏、真空包装等方式保存，然后在配送到学校时进行加热处理。这种方式可以提高配餐效率，确保食品卫生安全，并可能降低成本。
然而，也有学校选择现做饭菜，并没有使用预制菜。例如，蓉江新区社会事务管理局文教体科工作人员就表示，当地中小学的配餐是每天现做的，并没有取消统一送餐计划。
因此，不能一概而论说学校配餐就是预制菜，需要根据各个学校的具体配餐方式来确定
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