河南师范大学东区设有多个专业，主要包括但不限于以下这些：
教育学
心理学
历史学
数学与应用数学
英语
法学
汉语言文学
物理学
化学
生物科学
地理科学
体育教育
音乐学
美术学
计算机科学与技术
电子信息工程
化学工程与工艺
环境工程
生物工程
食品科学与工程
此外，河师大东校区还拥有国家级特色专业，如经济学、环境工程、数学与应用数学、化学、生物科学、物理学。
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